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【甜品】DIY芒果西米露  

2013-08-03 23:13:50|  分类: -Chowhound diar |  标签: |举报 |字号 订阅

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【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -

作为一个吃货,必须时刻满足自己的食欲啊
刚刚微信里已经被小伙伴儿刺激了
这大半夜的发美食太不厚道了~
那我这次只好以牙还牙,以吃还吃。

最近不是一直在减脂么
怕胖又嘴馋的妹子我挺推荐西米露的
自己在家做起来很方便,也百搭任何水果,口味丰富。
西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。
从美容方面来说,对女生也是有很多益处的。

【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -

那么下面就开始介绍今天的主角
芒果西米露的做法

【食材】牛奶、西米、芒果、奇异果、椰果


传统西米在煮之前需要浸泡
我按老方法试了下发现如果你买的是密封袋分装这种稍微好一些的西米就完全没必要浸泡了
直接等水烧开倒入锅中煮15分钟就好。

【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -  【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
  
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 

看到西米完全呈透明状就可以捞出来了。

【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -

一颗颗浑圆的小珠子看着还蛮可爱的 
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 

然后倒入牛奶
我用的是脱脂奶,而且最后没有加砂糖,口感很淡只有奶香和水果甜味
喜欢甜一些口感的可以选择全职奶再放些糖调味。
稍微没过西米的量就可以,之后放入冰箱冰镇一下备用。
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 

芒果一直是我的大爱!
芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。
不愧为热带水果之王!

切芒果有诀窍
沿着中线偏一点的位置切下,避开中间的核
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 

两边都切好后用刀尖在果肉这一侧划出格子的形状

【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -  【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -

然后轻轻朝外一翻一颗颗果肉就分离了
用刀子轻轻一划芒果丁就下来了
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 
奇异果切掉一边的根
再用勺子挖出果肉后切丁~
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -  【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 

把准备好的水果丁和椰果(椰果直接买罐头装的就行)倒入冰镇好的西米牛奶中
简单的芒果西米露就制成了
【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
 
西米、牛奶、椰果罐头购于1号店,芒果、奇异果购于小区门口水果摊,
 天气太热懒得出门又想吃甜品只好出此下策~
多学点备用总归没错啦~【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -

【甜品】DIY芒果西米露 - ?·.▄°.蓮太太  -
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2013年07月22日 - ?·.▄°.蓮太太  -
 
 
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